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黄花菜焖牛腩的做法

2019-05-15 00:24:30来源:励志吧0次阅读

工  艺:焖口  味:咸鲜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:90分钟

黄花菜焖牛腩的主料:黄花菜50克、牛腩1000克

黄花菜焖牛腩的辅料:葱适当、姜适当、料酒1大勺、生抽2大勺、老抽少许、麻辣酱2大勺、白糖2茶勺、食盐适当、8角2棵

黄花菜焖牛腩的做法:1、黄花菜提早用清水泡发,洗净,摘去老根备用。

2、牛腩洗净切成2厘米见方的块,用开水焯1下,去除杂质,捞出。

3、重新烧1锅开水,放入葱段、姜片、料酒和牛腩。

4、盖上锅盖,小火炖约1小时,至牛腩约6⑺分熟。

5、把煮好的牛腩捞出来。

6、炒锅倒油,烧至温热,下葱姜、大料爆香,然后放入牛腩小火翻炒约1分钟。

7、放入4川麻辣酱、生抽酱油、糖、盐。

8、继续用小火炒匀。

9、放入黄花菜。

10、倒入之前煮牛腩的汤,大火烧开,转成小火继续焖至牛肉和黄花菜熟透,锅中剩少许汤汁。

11、加入适当大喜大牛肉粉提香便可,如果喜欢香菜味还可以加点香菜末提味。

家常菜做法大全温馨提示:暂时还没有小技能哦!等待您来发现。

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