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菜价上涨菜农商贩也受伤

2019-02-26 19:28:15来源:励志吧0次阅读

菜价上涨菜农商贩也“受伤”

引言

随着各种物品的相继涨价,兰州的蔬菜价格也“不甘落后”,以几近疯狂的速度迅速飙升。

菜价高企,菜农商贩们普遍反映“受益不大”,许多商家表示在“赔本赚吆喝”,其原因何在?

菜价高企市民喊痛

“今年菜价怎么这么贵?和上月相比,大白菜每斤又上涨了2毛钱。”ll月l8日上午,市民王阿姨从兰州市和政路菜市场出来,嘴里不停地唠叨着。

“洋芋每斤l块8、蒜苗8块、青笋7块,要什么随便挑……”在和政路市场入口处,来自河南的一位50多岁的菜贩吆喝着为自己招揽生意,以他的口气,价格不容商量。

当日,兰州市火车站华润万家超市,大白菜价格3元/公斤,西红柿4元/公斤,芹菜5元/公斤,青笋6元/公斤,蒜薹l7元/公斤,蒜苗8.5元/公斤。

走访发现,入冬以来,兰州的蔬菜价格较之往年出现大幅增长。不少菜贩表示,从上个月到现在,市场上大多蔬菜每斤涨幅都在0.5元左右。

“以前l5块钱的菜够一家三口吃一个星期,现在20块钱的菜多只能吃3天。”王阿姨说,去年这个时候,一天有五六块钱的菜就足够了,而现在平均每天都在l0块钱以上,如果按月均消费计算,花在蔬菜、肉食等食品上的钱,从去年的240多元提高到了300多元。

有数据显示,与去年同期相比,兰州市各种蔬菜价格疯狂上涨,白菜价格涨幅超过l00%,黄瓜、土豆价格分别上涨了l53.97%、2l2.50%。

成本上涨菜农喊亏

菜价疯狂上涨,菜农们应该赚的盆满钵溢,但采访中不少菜农却反映“挣不了几个钱!”

“今年蔬菜‘出地价’虽比去年同期有20%-40%的上涨,可是种菜的各种费用也都在涨,成本上涨几乎抵消了所有菜价上涨的收入。”在兰州市皋兰路早市,来自皋兰县的菜农陈小花表示,虽然菜价高企,但除去成本,菜农的利润并没有增加多少。

陈小花介绍说,去年一麻袋鸡粪7元,今年涨到了l0元。她算了一笔账:黄瓜去年“出地价”为0..5元/斤,今年“出地价”为l元/斤。一亩黄瓜按l元/斤的价格计算,亩产l5000斤,一亩地能卖l5000元。

但是,一年一亩地肥料需要元,土地租金需要4500元。此外,蔬菜大棚用的塑料膜,今年比去年贵了l00多元;用来御寒的小草席,去年l块多l个,今年涨到了3块多;还有其他的种子、钢丝、水、电、人工等费用都上涨了,算下来,每个大棚的成本比去年增加了l000多元。

在张苏滩蔬菜批发市场,不少发货的菜农都表示,虽然蔬菜价格很高,但他们实际上没有多赚几个钱。

流通过多层层盘剥

“今年以来,能源、运费、生产资料价格不断上涨,增加了蔬菜产销成本,不利于价格回落。”在张苏滩蔬菜批发市场,常年从事蔬菜批发业务的刘登科认为,在与菜价上涨有关的链条中,流通环节是的“祸首”。

据介绍,一种蔬菜从菜农的菜园子到百姓的餐桌上,至少要经过菜农—批发商—小贩(零售市场)三个环节,一些菜甚至还要经过二级批发商,这样就变成了四个环节。

“几个环节层层加价下来,出园价每斤在一块钱以内的菜,到市民手里多数能卖到两三块钱以上。”刘说。

“如今,再也不可能找到两三毛钱一斤的菜了。”兰州市农牧局一份价格监测分析材料指出,从长期趋势来看,菜价整体会稳步上涨。但从另一方面来看,蔬菜从菜地终到老百姓的餐桌上,要经过菜农、菜贩、批发市场、零售等诸多环节,每个环节都想控制风险,实现利润化,层层剥皮,这是造成菜价上涨菜农却难获益的根本原因。

事实的确如此,刘登科向解释,以河南到兰州这条蔬菜运输路线为例,过去20吨的菜运一趟需要运费6000元,目前低于8000元根本没有人愿意去。同时,人工费每人每天从100元涨到了150元,再加上蔬菜包装成本上涨等因素,将对菜价形成支撑。

多一个流通环节就多一部分流通成本。采访中,不少蔬菜批发商告诉,保守估计,蔬菜运到批发市场,成本少增加两三毛钱,再加上利润,少得加价四五毛钱。

餐饮行业利润缩水

菜价高企不下,带来了一系列连锁反应。在一项调查中,48%的人表示近期蔬菜价格上涨对生活有很大的影响;七成被访者表示,每月基本生活开销大幅上涨,生活压力增大。

此外,受菜价上涨影响,首当其冲的当属餐饮行业。

兰州市平凉路某酒楼尽管价目表已经换了好几次,但是居高不下的成本还是让酒楼连续亏损,无奈之下,只好关门换行,将酒店改装成了旅馆。

该酒楼一位邬姓经理表示,现在工资涨了,菜价贵了,天然气等物价都在涨,餐饮的成本大幅度提高,盈利能力不容乐观,所以只好改行。

调查发现,目前,在兰州市内,有不少小饭馆受菜价上涨、成本增加因素影响,不得不提高饭菜价格或关门改行。

有相关专家认为,想让菜价一下子降下来是不现实的,不过,有关部门也许可以通过一些办法,让菜价的上涨不再那么疯狂。

(本文来源:每日甘肃-甘肃经济 )

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